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  • 2020-04-12
  • 来源: 互联网
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    火锅加盟作为一个在重庆土生土长的娃,


重庆老火锅哪家最好吃?童年记忆探寻之旅!

    火锅是永远也吃不够的。


重庆老火锅哪家最好吃?童年记忆探寻之旅!

    记得小时候吃火锅,


重庆老火锅哪家最好吃?童年记忆探寻之旅!

    由于火锅店不是很多,


重庆老火锅哪家最好吃?童年记忆探寻之旅!

    所以只去那几家。


重庆老火锅哪家最好吃?童年记忆探寻之旅!

    而在近几年之内,


重庆老火锅哪家最好吃?童年记忆探寻之旅!

    各种火锅品牌相继冒出,


重庆老火锅哪家最好吃?童年记忆探寻之旅!

    竞争程度也逐渐加大。


重庆老火锅哪家最好吃?童年记忆探寻之旅!

    如今,火锅店之间的竞赛


    不再局限于锅底,


    还要看食材丰富程度以及创意。


    美味加上创新,


    才是现代餐饮发展趋势。


    重庆老火锅如此之多,


    那么


    重庆老火锅哪家最好吃


    呢?


    小编携童年回忆,


    再次来到这家记忆中的火锅,


    重庆乱劈柴老火锅


    。


    在吃火锅前,小编现在这里为大家科普一下“重庆火锅底料”。


    重庆火锅一般采用牛油锅底。


    牛油有着厚重香味,能很好吸收其他炒料味道,并在加热后黏附在食物上,让消费者品尝浓香热辣的口感。


    重庆乱劈柴老火锅就是以牛油锅底为主的重庆老火锅。


    其锅底使用甘孜上等牛油,加入茂文花椒、郫县豆鼓、永川豆瓣、石柱朝天椒等调味品。


    说完锅底,咱们就开吃啦。


    火锅菜品


    【稻田水牛毛肚】


    我和朋友们一致认为,吃重庆火锅牛羊肉不重要,毛肚才是必备。


    毛肚刚烫起泡才是最佳入口时机。


    毛肚只需在滚烫的牛油锅中涮煮10~15秒就可以捞出来吃,这时的毛肚只能用两个字形容:鲜、脆。


    乱劈柴的毛肚是真的鲜嫩,而且顺滑又不失嚼劲儿,张力和口感恰到好处。


    毛肚细微的表面材质充分吸收了美味的牛油汤汁,让人觉得飘飘欲仙。


    【麻辣牛肉】


    乱劈柴老火锅自制牛肉也是深得我心。


    巴掌那么大的牛肉片,全身穿上辣椒紧身衣,在锅中煮上2~3分钟,干粉与油汤的鲜香并存,让人十分满足。


    【玫瑰虾滑】


    虾球配了玫瑰花瓣,颜值极高。


    肉质很细腻并且有弹性,虾肉很新鲜爽口。


    【极品鸭舌】


    鸭舌是小编吃重庆火锅和烧烤的标配,鸭舌在哪儿我在哪儿。


    这顿火锅,


    不仅让小编找回童年记忆,


    同时在味觉和视觉上,


    带来双重愉悦。


    如果想去重庆乱劈柴老火锅一探究竟?


    欢迎到重庆市渝中区观音岩临华大厦二楼打卡!


    火锅加盟更欢迎大家与小伙伴们分享下你的用餐体验哦!



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