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  • 2019-10-29
  • 来源: 互联网
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    火锅加盟最近的天气真是能冷到人胃里,每天跟朋友或者同事打招呼的方式已经从“吃饭了么?”变成了“今天好~冷~啊~”,听听这打着哆嗦的陈述句,真是感觉穿的再厚都解不了身体的冷,怎么办?


2018年重庆当地人吃的火锅,99%的重庆人都称赞的地道老火锅!

    Emmm…是时候告诉大家冷天取暖的秘诀了,来大声的回答我:“冷空气与什么最配?”没错,就是火锅!而且还要是麻辣鲜香的重庆川美老火锅,只是想象一下飘满红彤彤辣椒冒着热气的火锅画面,就觉得周围温度都上升了不少。


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    走进去,第一个感觉就是干净,不管是地板还是桌面,都完全没有油乎乎的样子。


    青瓦屋檐、镂空雕花、灰色砖墙、红色灯笼,如此古香古色的设计风格,让刚走进去的人们不自觉地说出的话就带出了点重庆口音。


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    重庆川美老火锅的麻辣锅底比较重口味,对于喜欢吃辣的人来说,吃起来会非常过瘾。


    牛肉锅底口感醇厚,油但不腻口,而且好吃不上火,一次性的锅底想要真正做到辣而不燥,全是好牛油的醇香在嘴巴里的功劳。


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    不过麻辣锅虽然过瘾,但是如果有不爱吃辣的,还是鸳鸯锅或者完全不辣的锅更加合适。


    川美老火锅的锅底也有很多选项,番茄锅、骨汤锅、菌汤锅……不吃辣的人可以吃的很开心。


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    它的小料是可以自己调配的,长长的小料台就是你大显身手舞台啦。


    这里的小料非常全,不管你是想要怎么配怎么调,都能满足你。


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    鲜毛肚


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    毛肚是不看菜单就会先报上名的必点菜。


    在热热的锅里七上八下,涮好后的毛肚吃起来很爽脆,毛肚的表面都有凹凸不平的小颗粒,正好吸附锅底的各种味道,想要知道锅底的味道是否正宗美味,细细品味毛肚就可以啦。


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    麻辣牛肉


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    视觉效果很强的干辣椒粉均匀铺满了牛肉的整个表面,是一个眼睛一看舌头就觉得辣的菜。


    赶紧放进锅里煮好捞出,本以为会是把舌头辣到着火的口感,但其实这种麻辣不会让人觉得太过刺激,反倒辣的特别舒服,吃起来也很入味,关键是牛肉口感真的超级爽滑细嫩,完全能吃出牛肉的品质和新鲜度。


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    鸭肠


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    粉嫩的鸭肠一看就很新鲜,涮鸭肠的时候,夹着它在沸腾的锅底不断游走,什么时候捞上来全凭感觉,稍微沾点自己独家秘制的酱料,吃一口,像是软脆骨一样的口感让牙齿莫名兴奋,越吃越想吃。


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    手工虾滑


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    虾软嫩Q弹还带着虾特有鲜味的口感是我们对虾滑最深的印象,想起来就一定会勾起馋虫,而且这个菜平时除了火锅基本吃不到,所以总是出现大家抢着吃的景象。


    煮好的虾滑用筷子一夹就能轻而易举的感觉到它的滑嫩,吃起来会觉得虾肉很饱满,不用沾汁,已经吸收了锅底味道的虾滑,吃一口就会上瘾啦。


    包心鱼丸


    每一颗都足够大的包心鱼丸,也真的有很大的一颗“心”,一口还有点难包下。


    鱼丸在煮过之后会泡胀,像是个生气的小河豚,刚咬一口是弹弹的,随后跟来的却是软绵绵的口感,很好吃。


    巴沙鱼


    无骨无刺的巴沙鱼放进锅里后轻煮就能吃,抿在唇间就会化,对孩子们很友好。


    如果你不知道吃火锅能点什么给孩子吃,那么巴沙鱼就可以是你的必选啦。


    而且巴沙鱼低热量高蛋白,对于担心身材的吃货来说既吃到了肉,也不用担心会长胖,真是非常友好。


    鲜鸭血


    光看鸭血刚端上还带着冷气的素颜照,就知道这确实是一块可以发小红花的正经鲜鸭血。


    正红的颜色只表达出来两个字——新鲜。


    这样的鸭血吃起来柔嫩滑美,而且没有什么腥气,配上辣椒和小葱更是美味。


    现炸酥肉


    酥肉炸的很透彻,但是并不老,肥瘦相间,现点现榨,脆而不焦。


    蘸上花椒面吃,每一口都有鲜、香、辛、麻四种口味完全铺展在口中,吃肉本就是一种享受。


    火锅加盟一口气看了这么多菜,你是不是已经在流口水了?美食不要等,想吃就赶快来重庆川美老火锅店吧。


    觅食地址:重庆市渝中区中山一路200号(工商银行前50米)。



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