jm173加盟网

行业选择

  • 全部
  • 餐饮
  • 母婴
  • 零售
  • 服装
  • 教育
  • 建材
  • 服务
  • 游乐
  • 珠宝礼品
  • 美容保健
  • 家居
  • 环保
  • 酒店
搜索
  • 2019-04-22
  • 来源: 互联网
  • 评论: 0
  • 标签:

    在路边架个炭炉,摆些牛羊肉、蔬菜等,一个烧烤摊就成了。


    可一个80后的男生李烨却做出了新花样,把烧烤摊搬上了网。


    2008年10月的一天,李烨在家帮父亲打理烧烤生意,“那天我脑子里突然冒出一个念头,为啥不把烧烤店开到网上呢?”说干就干,李烨开始着手创立他的网络烧烤店。


    网店卖的是服务


    他的烤串不比路边摊便宜,为什么红火呢?记者在这家烧烤店官网看到,相比路边烧烤摊的价格,网店里出售的烧烤食材并不占太多优势。


    那么,李烨凭什么吸引顾客呢?


    “如果你把我的原始烧烤网店仅仅当作是网络版的烧烤店,那就完全错了。


    ”李烨说,“刚开始,开网店确实是想通过网络增加烧烤摊的销售量。


    但是现在原始烧烤卖的不是烤串,而是烧烤服务。


    如果仅仅想吃烧烤,而不是为了享受烧烤带来的乐趣,其实还真不如去路边烧烤摊吃。


    我们网店有烧烤所需要的食材、器具等一切东西,在上海地区还能提供公园门票等烧烤线路的服务。


    假如你自己要完成这一系列的东西,可能要跑很多个地方。


    所以我们一笔单子的消费额往往高达几千元,甚至上万元。”


    旺季一天能赚1万多


    发展至今,李烨的烧烤网店在旺季每天要卖出100到150单,而每单平均消费额都在400元以上,营业额能达到5万元。


    按盈利三四成来算,一天也可净赚到1.5万元左右。


    “我去年的销售额是153万,但是今年上半年的销售额已经到了120万。


    ”按上述利润计算,今年上半年保守估计李烨已经赚了三四十万。


    据统计,创业4年,李烨年收入超百万元。


    网上卖烧烤保鲜要有招


    李烨告诉记者,原始烧烤目前只能服务周边地区,基本上能实现及时送货上门。


    那如何保证食物新鲜呢?李烨的秘诀就是“控制时间”。


    客户至少要提前24小时下单,收到订单后,员工就要进行采购。


    然后必须在发货前8小时对食物进行加工,放入速冻柜。


    在客户指定收货时间的前2个小时,员工开始分拣,随后配送到客户手中。


    最关键的是,所有食材在包装上都使用泡沫箱子,然后放入干冰,这样食材就能保证新鲜了。


    很多时候,那些成功的创业者做的事情只是很平凡的事情,但是却做出了他们自己的特色。


    就如同李烨卖的只是最普遍的烧烤,但是他却做出了与众不同。



[编辑作者:]


留下评论

我有想法:马上评论